“我承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，保證持有有效的《食品經營許可證》從事食品經營活動，力保舌尖上的安全。”5月2日，由烏魯木齊經濟技術開發區(頭屯河區)市場監督管理局、新疆岳洋世嘉貿易有限公司聯合舉辦的“舌尖上的安全”公開承諾活動拉開帷幕，新疆海鴻國際食品物流港100家大型食品企業及烏魯木齊市50家星級酒店負責人公開承諾，堅持“守法、誠信、自律”的經營理念，執行良好的生產經營操作規范，履行好食品安全第一責任人義務，齊心協力樹立各族群眾食品安全消費信心。

　　據了解，新疆海鴻國際食品物流港全年的貨物吞吐量超過70萬噸，交易額超百億元，占全疆冷凍食品市場交易份額85%以上，目前擁有2000多家經營企業和商戶。據相關負責人介紹，為確保消費者海產品的食用安全，新疆海鴻國際食品物流港不僅從海產品的源頭加大質量監控，而且為每一種海產品都定制了唯一的“身份證”，建立了完善的質量追溯體系。同時加大物流配送能力，縮短海產品運送時間，保證其質量安全。

　　烏魯木齊經濟技術開發區(頭屯河區)市場監督管理局副局長韓進告訴記者，舉辦此次“舌尖上的安全”公開承諾活動，旨在強化食品生產經營者的法律意識、責任意識、誠信意識，提升管理水平，督促食品生產、經營、流通等單位和從業者落實主體責任，堅守道德誠信，加強行業自律。

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